★お盆休みのお知らせ★
誠に勝手ながら、8月１４日〜１６日までお休みさせていただきます。
尚、最終受付は８月１３日午前中までとさせていただきます。８月１３日以降、期間中のご注文は８月１７日以降の発送となります。 |
私たちのめざすもの
「毎日食べる梅だからこそ、本物・健康にこだわりたい」
梅干しを「食べる側」の視点で安全に美味しく作り上げる･･･大量生産はできませんが、１粒１粒、まごころを込めた梅干し作り、安心ととも「本当のおいしさ」をお届けします。
「本当のおいしさ」を生産者と生活者が求めてたどり着いたのが、調味液のつかいまわしせず・保存料・着色料は一切使わず梅干し本来の味を引き出す・・・・それがＫｙｕｎの味です。
「安心・安全」が一番・・・・是非御賞味ください。
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Kyun［きゅん］は、神戸の梅干専門店です。
平成１４年１１月、神戸の生活者と紀州の生産者との出会いから始まった『梅きゅん物語』。これは「買い手」である生活者と「売り手」である企業（生産者）とが直接膝を交えて対話し、「商品」と「店舗」そして「事業」そのものを創りあげるという、全く新しいマーケティング・プロジェクトです。
『梅きゅん物語』第一幕では、商品開発、パッケージデザイン、店舗設計、マーケティング戦略立案に取り組んでまいりました。神戸の生活者チーム（全員主婦）は、生活者としての知恵や体験を最大限に活かし、生産者や各分野のプロフェッショナルも、彼女たちの発想や感性に大いに刺激を受け、お互いに学びあいながら競演し、夢を形にしてきました。その過程で多くの素敵な人たちと出会い、さらにその人たちの夢をも乗せて、『梅きゅん物語』は紡がれてきたのです。
そして平成１５年9月「ギャラリーのある梅干専門店」Ｋｙｕｎ「きゅん」オープン。ここは夢が始まる舞台です。梅とアートが共演し、一体となってギャラリーを形成します。手作づくりアーティストの方々にマイ・ショップの夢、発表と交流とビジネスの場を提供します。
またＫｙｕｎを愛する人たちが商品開発に積極的に関わっていただく場づくりをします。ご自身の知恵やアイデアが商品化される夢、生活者と生産者が心と力をあわせて新商品を生み出していくことにも取り組みます。梅をテーマに、参加する人たちそれどれの夢を乗せて、今、『梅きゅん物語』第二幕が始まります。
■梅きゅん物語・第一幕キャスト
紀州の梅干生産チーム：玉置茂行、横畑彰信/ 神戸の生活者チーム：田中沙恵、峯川美加、松岡佳世子、松浦玲子、藤田綾 /減塩梅干の保存性検討チーム：内田良樹（大阪樟蔭女子大学教授
薬学博士 食品衛生学研究室）、信藤光野（大阪樟蔭女子大学助手食品衛生学研究室） / 店舗設計チーム：花田佳明（神戸芸術工科大学助教授）＋山隈直人（Ｋｔ代表） / パッケージデザイン協力：岡田一雄（ＴＣＤ常務取締役）、松田徹（ＴＣＤディレクター）/ホームページ制作協力：龍田圭央（スピリット・コミュニケーションズ） / 友情出演：３００名を超える「梅きゅん応援団」の皆さま / アドバイダー：本山雅雄（組織デザイン研究所代表取締役） / プロデュース：角田敏子（ＰＡＲＫＳ
ＮＥＴ代表）、戸田修（ＰＮコミュニケーションズ代表）
[神戸・梅きゅん 物語] Ｋｙｕｎ誕生までのあゆみ（第一幕）
そして、Kyun［きゅん］の梅干を食べてくださるお客さま、作り手、売り手の誰もが幸せを感じられる梅干専門店に育って生きたいと願っています。
 素材を厳選する
 紀州・みなべ産の南高梅を厳選して使用しています。
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余計なものは加えない
保存料、着色料は一切使わず、商品をつくっています。
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エコロジー
包装紙やギフト箱にも再生紙等を使用しています。
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お客様とともにお店・商品を創る
お店づくりや新商品開発にお客様のお声を活かしています。
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お知らせ
平素弊社ホームページを御閲覧頂き、誠にありがとうございます。
さて、この度商品拡大に伴いまして弊社ホームページのリニューアルを
7月下旬を目処に実施致します。
新しくなったホームページにも是非ともお立ち寄り頂けます様
お願い申し上げます。
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